Mots : Muriel Françoise Photos : Alex Lesage
Le café libanais Chez Téta, à un jet de pierre de la maison de Leonard Cohen, à Montréal, rend hommage à la grand-mère du chef Antoun Aoun. On peut d'ailleurs admirer le visage de celle-ci sur l'enseigne qui se détache sur le mont Royal au loin, et les tasses qui accueillent des breuvages parfumés à emporter. Aidé de sa blonde Mélodie, nutritionniste, Antoun propose une carte courte, mais léchée de mets traditionnels réconfortants dont des manouchés garnis d’épices zaatar ou de kafta, un mélange de viande, persil et oignons qui se dégustent pliés ou roulés dès leur sortie du four venu du Liban. Ou encore des salades fattouche croustillantes ou des taboulés à partager avec des trempettes de hummous ou de baba ghanouj.
Avec sa grande table d'hôtes et ses chaises Thonet, le décor conçu par le bureau d'architecture Ivy Studio encourage la convivialité comme dans un village libanais. Il invite aussi à se poser pour observer la rue grouillante de vie en se régalant de plats aux saveurs du sud. Le bon plan : repartir avec des triangles aux épinards à réchauffer pour prolonger le plaisir à la maison
227 Rue Rachel Est, Montréal
cafechezteta.com
Et aussi
