Bellocq

Mots : Muriel Françoise Photos : Sylvie Li

Tapi dans l’ombre quelque part entre le bord de l’Hudson et les restaurants du quartier tranquille de Greenpoint, à Brooklyn, le Bellocq Tea Atelier est l’adresse confidentielle par excellence. Ni vitrine ni enseigne pour une pause épicurienne qui doit son nom au photographe E.J. Bellocq, connu pour ses portraits de filles de joie à la Nouvelle Orléans au début du siècle dernier.

L’intérieur, entre boudoir et sous-bois infusé de Wabi-Sabi, respire le calme et l’authenticité. Cet écrin de goût imaginé par Heidi Johannsen Stewart, Michael Shannon et Scott Stewart, respectivement styliste culinaire, designer et artisan, accueille des thés organiques en feuilles finement sélectionnés en Asie et en Afrique, et des infusions divines.

La boutique-atelier abrite également des théières, bouilloires, bols, encens et bougies inspirées des mélanges maison, ainsi que des livres sur l’art du thé qui est volontiers enseigné aux passionnés. Chaque boîte est d’ailleurs accompagnée du mode de préparation et de la température suggérés pour ces cadeaux parfaits.

104 West Street, Brooklyn
bellocqtea.com

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Fox Fodder Farm

Mots : Muriel Françoise Photos : Nicole Franzen

Jusqu’ici, on restait béat d’admiration devant les compositions florales de Fox Fodder Farm dans les adresses de mode, de design et de gastronomie les plus élégantes de Big Apple (Ulla Johnson, Roll & Hill, Hotel Delmano...) Depuis la Saint-Valentin, Brooklyn abrite la première boutique du studio fondé en 2011 par Taylor Patterson.

L’espace de 170 m2 au pied du Williamsburg Bridge, pensé à la façon d’une cour fleurie par l’architecte paysager Brook Klausing, est un havre de paix urbain. Une fontaine en pierre bleue, inspirée d’un ruisseau du Delaware proche de la ville natale de Taylor, apporte d’ailleurs un doux bruit de fond à ce lieu adopté illico par les familles voisines. Une longue table au cœur de la boutique permet à celles-ci de composer des bouquets avec l’aide d’un fleuriste.

Parmi les autres détails qu’on aime : l’origine, la date d’achat et la durée de vie des fleurs inscrites sur les vases. Et aussi la sélection de produits d’artistes et d’artisans, dont les savons aux huiles essentielles de Saipua, ainsi que les vases en pierre de la côte Nord-Atlantique de Pete Rock et en céramique made in Brooklyn de la Coréenne Yoon-Young Hur.

45 South Fourth Street, Brooklyn
foxfodderfarm.com

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Wilder

Mots : Muriel Françoise Photos : Eefje de Coninck et Mayken Craenen

Marijke Boesmans est fleuriste. Mayken Craenen, artiste visuelle. De leur passion commune pour le beau est né le printemps dernier Wilder, un espace mêlant fleurs locales et objets triés sur le volet, dans un ancien café, à Anvers. Au cœur de celui-ci, des fleurs choisies chaque semaine dans une petite palette de couleurs pour composer des bouquets harmonieux à acheter sur place ou à se faire livrer à vélo si on a la chance d’habiter dans les environs.

Des céramiques d’artisans belges (Sigrid Volders, Genster Ceramics, Renilde De Peuter...), des bougies bios, ainsi que des vases vintage et issus du recyclage, garnissent des étagères à pâlir d’envie. Pour prolonger la vie des fleurs, la maison propose également des cartes postales, affiches et tee-shirts avec des photos des plus beaux champs et bouquets. Et, l’automne venu, des créations de fleurs séchées hors des sentiers battus prennent le relais. Halte inspirante plus que recommandée.

28 Provinciestraat, Anvers, Belgique
wilderwilder.be

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La Cantine

Mots : Muriel Françoise Photos : Clément Pascal

Avant, on allait à Bushwhick pour voir les murales wild du quartier le plus cool de Brooklyn, et dévorer une pizza chez Roberta, de préférence dans la cour au milieu des familles bobos du coin. Depuis le printemps dernier, on y va aussi pour se régaler à La Cantine, une luncheonette ouverte par la Française Ioana Hercberg, qui s'amuse à composer avec le meilleur des deux mondes.

Les vraies stars de cette adresse léchée ? Les quiches surprises (comté-champignons, frittata…) accompagnées de salades belles comme des natures mortes. Le tout dans une vaisselle chinée à Palm Springs par Ioana et la designer Sophie Lou Jacobsen qui a concocté un décor aux saveurs italiennes inattendu pour ce diner à la française logé dans une ancienne épicerie. Gros coup de cœur pour les chaises multicolores du Studio Sayso, le luminaire perle de Ladies & Gentleman et les bouquets flamboyants de ce nouveau repaire des créatifs de Big Apple. Une adresse de goût(s) !

60 Saint Nicholas Avenue, Brooklyn
@lacantinebushwick

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